La ferme Landaldea : nourrir nos famille de façon saine et équilibrée.

A Ustaritz, aux pieds des montagnes du Pays-Basque et non loin des embruns de l’océan atlantique, la Ferme Landaldea écrit son histoire depuis le 13ème siècle. Sur environ 80 hectares, Pierre et Valentine tentent chaque jour de maintenir leur ferme familiale dans son rôle initial : nourrir leur famille et les vôtres de façon saine et équilibrée. Dans leur jardin d’Eden, ils y élèvent des vaches, cultivent des légumes, des céréales et du Piment d’Espelette dans un respect permanent de l’environnement et de tous les animaux qui les entourent. Nous sommes ravis de vous annoncer la présence de l’équipe attentive de la ferme Landaldea à notre salon du mariage du Pays Basque qui se déroulera en novembre prochain. Mais avant notre journée de festivités, présentation de cette ferme incontournable d’Ustaritz qui dans le respect de ses traditions et le regard résolument tourné vers l’avenir cherche chaque jour de nourrir, cultiver et élever avec passion pour nous apporter une alimentation de qualité, saine et savoureuse.

Le quotidien de la ferme Landaldea ? Nourrir, cultiver et élever.

La ferme Landaldea ; littéralement « à côté du champ » en basque ; écrit son histoire depuis 1249. Une longue tradition agricole débute alors, et c’est ainsi que de génération en génération, père et fils se transmettent toutes leurs connaissances sur l’élevage et les cultures. Un héritage familial précieux, personnifié par Pierre et sa femme Valentine, qui prennent grand soin de préserver et de développer de manière raisonnée. A la Ferme Landaldea, ce qui importe le plus c’est vous. Être sûr de vous apporter de bons produits frais et savoir que vous les appréciez, c’est leur moteur chaque matin. Leur obsession. Ainsi la ferme Landaldea cultive avec passion au fil des saisons. Sur une terre riche et fertile, héritage de ceux qui ont pris soin de la cultiver avec respect et bon sens, ils cultivent de manière raisonnée des légumes, du Piment d’Espelette ainsi que toutes les céréales et les plantes fourragères nécessaires à leurs animaux. Ensuite, parce que ce qu’ils prennent tout autant de plaisir à partager et échanger pour nos familles qu’avec la leur, la ferme Landaldea nous nourrit – en vente direct à leur ferme notamment. Des paniers de légumes frais de variétés anciennes mais aussi de légumes de tous les jours, pour préparer les petits plats comme les grands et surtout vous faire plaisir en redécouvrant le vrai goût des légumes du potager. Aussi par des partenariats forts, ils sélectionnent chaque mois avec beaucoup d’attention le ou les animaux qu’ils pensent être prêts pour nous apporter une viande goûteuse, tendre, et qui nous donnera satisfaction. Enfin sachez que l’élevage est au coeur de l’histoire de la Ferme Landaldea. Des choix affirmés, avec des animaux qui ont un accès libre aux pâturages. Ils peuvent ainsi profiter d’une alimentation variée et équilibrée, se déplacer le plus librement possible et vivre une vie sereine. Ils participent aussi ainsi à la fertilisation naturelle de leurs terres. Un cercle vertueux que vous êtes bien entendu inviter à venir voir, car à la ferme du Sud Ouest, l’échange et les rencontres sont tout aussi essentiels et précieux que leurs terres.

La ferme Landaldea s’inscrit dans l’univers du mariage.

Temps, terre, animaux et avenir sont les quatre valeurs immuable de ferme Landaldea. Le socle d’une philosophie du quotidien qui invite au partage. De ce partage, les invités et proches de votre mariage dans le Sud Ouest pourront en bénéficier et découvrir le meilleur du Pays-Basque. En cadeaux invités, leurs paniers de légumes feront sensations. Des paniers aux légumes variés, goûteux et savoureux, à se partager par table. Une manière pour vos proches qui ne sont pas du Pays-Basque de découvrir nos saveurs et nos produits de saisons. Une manière aussi d’échanges entre vos invités qui se dévoileront naturellement par leurs connaissances de la région et des saveurs du Sud-Ouest (et d’ailleurs ! ). De la même manière, des cadeaux composés par leurs spécialités à base de piment d’Espelette seront combler toute la famille. De cette épice de caractère, la ferme Landaldea en tire notamment des poudres, crèmes ou encore Fleur de sel au Piment d’Espelette qui combleront les papilles des plus grands mais aussi des plus petits qui découvriront tout le plaisir d’un caramel tendre lié à la douce chaleur du Piment d’Espelette…

Pour découvrir la ferme Landaldea d’Ustaritz…

Situé au cœur du Pays-Basque, la ferme Landaldea d’Ustaritz est un site unique, intemporel où l’homme et la terre sont étroitement lié. Ils se donnent, se respectent et prennent soin continuellement l’un de l’autre au fil des saisons. Nous vous invitons à vous rendre sur leur site internet www.landaldea.com afin de découvrir plus en détails la vision et la philosophie de cette ferme familiale du Sud-Ouest. Enfin pour rester informé de l’actualité de la ferme Landaldea vous pouvez vous connecter à leur compte facebook ou encore Instagram.